貴重なガラス温室育ちのシャインマスカット 1房

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シャインマスカットについて
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●出荷時期 9月〜10月
みんな大好きシャインマスカット!ご存じの通り、皮ごと種なしで高い糖度が特徴のぶどうです。
林ぶどう研究所では、珍しい「ガラス温室育ち」のシャインマスカット1房をお届けします。
紫外線を通しにくいガラス温室だからこその繊細な味わいをお楽しみください^^

【ガラス温室とは】
ガラス温室とは、岡山のぶどう栽培の歴史130年の中で、マスカット・オブ・アレキサンドリアをなんとか作りこなすために、明治時代に開発された屋根がガラス張りの温室です。(写真4枚目)そのガラス温室発祥の地が、林ぶどう研究所がある岡山市津高とされており、マスカットの原始温室(復元)が残されています。
いまではビニールハウスが中心となり、全国的にはガラス温室は大変珍しいですが、ガラスが紫外線を通しにくいという特徴から、皮が柔らかく、繊細な味わいに仕上がります。
林ぶどう研究所では先代から受け継ぐガラス温室で大切にシャインマスカットを栽培しています。

【岡山のブドウの歴史】
岡山のブドウの歴史は130年前までさかのぼる。明治維新後、殖産興業策の一環として果実栽培が推奨され、桃やリンゴとともにブドウが導入。荒れ地でも育つということで栽培が始まったが、高温多湿の日本の気候風土になじまず失敗が続いた。そんな中、明治19(1886)年に岡山市津高地区に住む旧備前藩士が当時としては画期的なガラス温室を設け、アレキの収穫に成功。以来、栽培技術の研究を重ね、全国生産量9割を占める岡山県を代表するフルーツとなっている。また、岡山では先人からの技や信念を受け継ぎ、温室技術や栽培法を追求しながら、時代のニーズに合った多彩な品種のブドウ栽培が行われている。

*写真はイメージです。

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お届けについて
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●ヤマト運輸 クール宅急便にてお届けします。
●時間帯指定について
配達時間帯は下記の区分から指定可能です。備考欄にてお知らせください。
午前・14-16時・16-18時・18-20時・19-21時
*一部地域について、ご希望時間帯に添えない場合もございます。
●お届け日
熟れ具合をみて収穫いたしますので、お届け日は基本的にお任せとなります。
お急ぎの方は備考欄にて、ご希望のお届け日、お時間をお知らせ下さい。お日にちが迫っている場合は、お受けしかねることがございますのでご了承ください。

¥ 4,320

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